Simple Lunch..

..sup daging (esp utk hubby yg belum pulih sepenuhnya).. bila dh masak daging tak bole byk2 sgt lauk yg lain just simple2 je so goreng ikan masin dan buat sambal belacan.. dan potong betik sebagai pencuci mulut.. cukup.. alhamdulillah..;)

ok.. di bawah ini saya kongsikan resepi sup daging.. kalau berminat bolehlah mencuba..

Resepi Sup Daging

Bahan2nya;

Daging - direbus (airnya digunakan sebagai kuah) dan dipotong nipis2

Carrot dipotong dadu

Celeri 1 btg - dihiris2

Kentang - dipotong dadu

Halia - dihiris nipis2 memanjang

Bawang putih - dihiris nipis2 memanjang

Bawang merah - dihiris nipis2

Rempah ratus 4 beradik (kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga)

Sedikit serbuk ketumbar, jintan manis, jintan putih 

Lada hitam (ditumbuk halus)

Daun sup sebagai hiasan

Buah tomato - sebagai hiasan (sy guna buah tomato yg kecil2 nmpk comel)

Cara2nya;

Tumis rempah ratus, semua bawang diikuti serbuk2 rempah spt di atas. Masukkan air rebusan tadi, daging dan yang lain. Masak sehingga mendidih kemudian masukkan garam, gula dan lada hitam yg telah ditumbuk..sehingga daging empuk. Jika telah sempurna rasanya angkat dan hidangkan mengikut citarasa anda.